29 сентября 2026 г.   04:06

Сезон федерального гастропроекта "Битва На Кухне" подошел к концу

Пять городов приняли отборочные этапы проекта «Битва На Кухне», завершившиеся финалом в Москве. 5 сентября лучшие команды сезона собрались в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ для решающего состязания за главный приз.

«Битва На Кухне» — серия гастрономических поединков, в которых шеф-повара выступают наставниками и стратегами, а готовят блогеры. По правилам проекта шеф-повар не берёт в руки продукты: он консультирует команду, следит за процессом и принимает стратегические решения. Блогеру предстоит воплотить его рекомендации в жизнь.

В финале участники прошли несколько этапов и продемонстрировали кулинарные навыки, умение работать в команде и с основным продуктом, быстро принимать решения и сохранять устойчивость в стрессовых ситуациях.

Судейская коллегия отборочных раундов

• Александр Волков-Медведев — бренд-шеф ресторана «Ruski», самого высокого ресторана Европы, и ведущий шеф федерального гастрономического проекта «География России».
• Евгений Мещеряков — шеф-исследователь, соучредитель и руководитель отдела R&D «Дары Руси», участник и соведущий кулинарных шоу на телеканале «Пятница!».
• Ольга Морозенко — бренд-шеф, телеведущая, актриса и преподаватель Stanfood, обладатель рекомендации Мишлен.
• Денис Перевоз — президент Ассоциации Кулинаров Москвы и автор проектов под лозунгом «Готовим будущее вместе».

В финальный поединок вышли команды из Новосибирска и Дагестана. Судить решающий этап пригласили основателя Центра Гастропродюсирования и продюсера проекта «Битва На Кухне» Юлию Булейко, начальника управления гастропроектов ВДНХ и куратора гастросистемы Выставки Юлию Романенко, а также шеф-повара и телеведущего проектов «Черный Список на кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!» Александра «Рембо» Пушкова.

Блюда оценивали по пяти критериям: организации рабочего места и соблюдению гигиены, подаче и оформлению, вкусу, реализации основного продукта, а также совести и морали.

Итоги финала

1. Первое место — команда из Новосибирска.

   В команду вошли Владимир Глухов, шеф-повар ресторана «Nyura», и Дарья Мануйленкова, чемпионка мира и абсолютная чемпионка России по бодифитнесу. Победители получили главный приз сезона — два гектара земли от проекта «Мой гектар»: по одному гектару каждому участнику.

2. Второе место — команда из Махачкалы.

   Финалистами стали Богдан Козлов, шеф-повар ресторана «Barhat», и Камиль Джахаев, организатор экосистемы «Наследие». При поддержке Университета «Синергия» они отправятся в Китай. В программе поездки — гастрономический тур, кулинарные мастер-классы, знакомство с региональными кухнями и гастрономическими традициями страны.

3. Третье место — команда из Пензы.

   За неё выступили Илья Ласкавый, шеф-повар ресторана «Craft», и Жанна Валова, блогер и врач-педиатр. Участники получили возможность пройти стажировку в ресторане с двумя звёздами Мишлен.

Площадка и партнёры проекта

Финальная битва прошла в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ — гастрономическом фудхолле, где работают 15 корнеров региональной кухни и представлены более 500 блюд и напитков со всей России.

Главным призом сезона стали два гектара земли от проекта «Мой гектар». Партнёр развивает современные загородные посёлки в популярных локациях Центрального федерального округа. За 10 лет проект объединил 120 посёлков и более 12 000 собственников.

Партнёрами «Битвы На Кухне 2026» также стали Университет «Синергия», бренд «6 соток», «Помидорка», сеть «ДИКСИ» и гастрономическая академия STANFOOD.

Акция «ДИКСИ» для покупателей

На площадке финала в «Доме Российской Кухни» сеть «ДИКСИ» представила акцию «Готовь легко». В её рамках покупатели могут приобрести сковороды UNIC по специальной цене — от 499 рублей.

Условия участия:

1. Скачать приложение «ДИКСИ: Клуб Друзей и Доставка».
2. Совершать покупки на сумму от 250 рублей или приобретать товары-участники с картой «Клуба Друзей».
3. Получать электронные наклейки в приложении.
4. Накопить необходимое количество наклеек и приобрести сковороду по специальной цене от 499 рублей.

Стратегия «ДИКСИ» основана на долгосрочных отношениях с клиентами. Компания развивает мобильное приложение как основной канал коммуникации и предлагает участникам программы не только накопительные скидки, но и эксклюзивные промо-механики. Такой подход позволяет покупателям получать выгоду от каждого визита в магазин.

Проект продолжится в следующем сезоне

«Битва На Кухне 2026» объединила шеф-поваров, блогеров, представителей индустрии, партнёров и зрителей в гастрономическом путешествии по России.

Организаторы поздравили победителей и финалистов и поблагодарили участников, членов жюри, ведущих, партнёров, организаторов и зрителей. Сезон завершился, но проект продолжится. Тем, кто хочет стать участником следующего сезона, предложили следить за новостями: возможно, их команда выйдет на кухню будущей «Битвы На Кухне».

Контакты для СМИ и информационных партнёров

Юлия Булейко
Продюсер проекта «Битва На Кухне 2026»
+7 (915) 457-78-20
wow@opengastro.ru

Сайт проекта: https://opengastro.ru/bitva